I crudi di pesce a Bari sono una vera e propria istituzione, una tradizione che affonda le radici nella cultura locale e che rappresenta al meglio l’autenticità della cucina barese. Ostriche, cozze, gamberi, ricci di mare e polpi freschissimi sono solo alcune delle prelibatezze che puoi gustare nei locali della città. Che tu decida di assaporare i crudi direttamente dai pescatori sul lungomare o di concederti un’esperienza gourmet in uno dei ristoranti rinomati, Bari offre molteplici possibilità per vivere il mare attraverso sapori intensi e genuini. In questa guida scopriamo insieme i migliori posti dove assaporare i crudi di pesce, per un viaggio tra tradizione e autenticità.
Cosa tratteremo
Dove mangiare crudi di pesce a Bari: I migliori locali
A Bari, mangiare crudi di pesce non è solo una tendenza, ma una vera e propria abitudine che risale a generazioni fa. La qualità del pesce dell’Adriatico e la semplicità della preparazione fanno dei crudi di Bari un’esperienza gastronomica unica.
Vediamo ora nel dettaglio i locali più amati dai cittadini e dai turisti!
Mercato del Pesce – Lungomare di Bari
Uno dei luoghi simbolo per gustare il crudo di mare è senza dubbio il mercato del pesce sul lungomare di Bari. Ogni mattina, i pescatori locali espongono il pescato fresco: ostriche, cozze, ricci, gamberi e tanto altro. È possibile acquistare direttamente dai banchi e gustare il pesce sul posto, per un’esperienza autentica e a contatto con la tradizione locale.
Al Pescatore
Situato vicino al Castello Normanno-Svevo, Al Pescatore è uno dei ristoranti più famosi di Bari per i crudi di mare. Questo locale offre una vasta scelta di frutti di mare freschissimi, tra cui ostriche, gamberi rossi e tartufi di mare. Il personale esperto è sempre disponibile a consigliare abbinamenti con vini locali per esaltare i sapori del pesce crudo. L’ambiente accogliente e la qualità dei prodotti rendono Al Pescatore una tappa obbligata per gli amanti del crudo.
Ristorante Biancofiore
Nel centro di Bari, Biancofiore è un ristorante noto per la sua cucina di mare raffinata e per l’attenzione alla qualità dei crudi di pesce. Il menu dei crudi include una selezione di frutti di mare e tartare di pesce freschissimo, serviti con un tocco di eleganza e abbinati a oli e agrumi per esaltarne il sapore. Biancofiore è una scelta perfetta per chi cerca un’esperienza di crudo in un ambiente sofisticato e accogliente.
La Battigia
La Battigia è un altro locale molto apprezzato a Bari per la freschezza del pesce e la qualità dei crudi di mare. Situato a pochi passi dal mare, questo ristorante offre una selezione di crudités e altre specialità. La Battigia è il posto ideale per chi desidera un pasto rilassato con una vista suggestiva e il miglior pesce crudo dell’Adriatico.
Un mare di sapori – Pescheria con degustazione
Un Mare di Sapori è una pescheria che offre anche la possibilità di degustare il pesce direttamente sul posto. Situata nel quartiere Madonnella, questa pescheria propone crudi freschissimi oltre a specialità del giorno a seconda del pescato. Perfetta per chi desidera un’esperienza più informale, Un Mare di Sapori è la scelta giusta per assaporare il crudo di mare in modo semplice e genuino.
I crudi di pesce baresi da non perdere
Se è la tua prima volta con i crudi di mare a Bari, ci sono alcune specialità che dovresti assolutamente provare. I ricci di mare sono un must: vengono serviti aperti a metà e si gustano direttamente con un cucchiaino. Anche le cozze nere e le ostriche sono tra le prelibatezze più amate dai baresi. Gamberi rossi e scampi sono perfetti per chi cerca sapori più dolci e delicati, mentre il polpo crudo, spesso servito in fettine sottili, è una scelta tipica della tradizione barese.
Bari è senza dubbio una delle destinazioni migliori in Italia per gustare il pesce crudo. Che si tratti di un assaggio al mercato del pesce o di una cena in un ristorante elegante, i crudi di mare a Bari offrono un’esperienza autentica e ricca di sapori.
Se stai visitando Bari e vuoi scoprire i sapori del mare nella loro essenza più pura, non perdere l’occasione di assaggiare i crudi di pesce nei locali consigliati. Vivrai un viaggio gastronomico unico, tra tradizione, qualità e atmosfera tipicamente barese.
