Porta de Mä è in Via Porto 52, a Monopoli. Ci arrivi camminando tra le vie del centro, tra un arco e una chiesa nascosta. Se sei stato almeno una volta a Monopoli, lo sai: è una città che ti resta addosso. Il profumo della salsedine, il bianco accecante delle case, il porto con le barchette azzurre che sembrano ferme nel tempo. E proprio lì, tra le vie del centro storico, c’è questo ristorante , che sa raccontare tutto questo in un piatto.
Cosa tratteremo
Porta de Mä: Un angolo tranquillo tra il centro e il porto
Porta de Mä si trova a due passi dal mare, ma appena varchi la soglia ti lascia fuori dal caos. L’ambiente è curato senza essere formale, luminoso ma accogliente, con quei dettagli semplici che fanno subito pensare a una cena lenta. Il servizio è gentile, garbato e c’è sempre qualcuno pronto a consigliarti il piatto del giorno o un vino che si abbina bene.
Il menu? Pesce fresco e idee che funzionano
La cucina è quella che vorresti trovare in ogni città di mare: pesce fresco, idee chiare e sapori puliti. Non c’è bisogno di inventarsi nulla di strano, basta trattare bene la materia prima. E qui, lo fanno.
Se ami i crudi, preparati a un antipasto che sa di mare vero: tartare di tonno, carpacci, scampi, ostriche, il tutto servito con equilibrio e gusto. Gli spaghetti ai ricci, quando ci sono, meritano un applauso. E se preferisci la semplicità, la grigliata di pesce è fatta come si deve: cottura giusta, condimento minimo, sapore pieno.
C’è anche qualche tocco creativo, ma sempre misurato. Il dolce? Prendilo. Il tiramisù al limone è leggero e fresco, perfetto per chiudere in bellezza.
Una carta dei vini che accompagna senza rubare la scena
Un altro punto a favore di Porta de Mä è la cura nella scelta dei vini.
La carta è ben studiata, con etichette locali e nazionali che valorizzano il pesce senza sovrastarlo. Trovi bianchi freschi e minerali perfetti per accompagnare i crudi, bollicine leggere per aprire la cena con il piede giusto, e qualche rosato pugliese che si abbina meravigliosamente a grigliate e secondi più strutturati.
Il personale sa consigliare bene, senza forzare: se vuoi lasciarti guidare, sei in buone mani.
Non solo buono: Porta de Mä è un posto in cui stai bene
Quello che colpisce di Porta de Mä, oltre al cibo, è la sensazione di equilibrio. È un ristorante dove ti senti a tuo agio: non troppo formale, non troppo casual. Perfetto per una cena romantica, ma anche per una serata tra amici o un pranzo lungo vista mare. Nessuna forzatura, solo cose fatte bene.
E poi c’è quella cura nei dettagli – nei piatti, nella mise en place, nei tempi – che fa la differenza. Il conto? Giusto. E per quello che mangi, te ne vai più che soddisfatto.
Porta de Mä è uno di quei ristoranti che raccontano bene il mare, la Puglia e l’arte di saper cucinare il pesce senza rovinarlo. È il classico posto che consigli a occhi chiusi a chi ti chiede: “dove mangio bene a Monopoli?”
